Crema de leche Larga Vida UHT 1L
Crema de leche Larga Vida UHT 1L
La más fácil y rápida de batir, en sus 2 presentaciones.
Descripción
Es un producto elaborado con crema obtenida de leche entera fresca a través de un proceso de centrifugación – a la que se ha agregado estabilizantes y emulsificantes permitidos – y luego es estandarizada a un nivel de materia grasa; esta mezcla es sometida a tratamiento térmico UHT para posteriormente ser envasada de forma aséptica; este sistema combinado mantiene inalterables sus propiedades funcionales y nutricionales durante su tiempo de vida útil. NO CONTIENE preservantes (o conservantes).
Es un producto lácteo de mediana vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Uso
Producto que es sometido a proceso de batido o adición directa a las preparaciones, destinado al uso en repostería fina y otras formulaciones gastronómicas, es ideal para acompañar frutas, pastas y helados u otras preparaciones según preferencias del consumidor.
En envase cerrado no requiere refrigeración, una vez abierto refrigerar a temperatura de 2°C a 8°C y consumir antes de 3 días.
Características del Envase
El producto es envasado en sachets plásticos termosellados (PEBD tricapa) de primer uso y grado alimenticio. El formato de presentación es de 1 Litro y 500 ml.
Almacenamiento y Vida Útil
El producto tiene un tiempo de vida útil de 45 días . La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
El producto debe almacenarse en lugares limpios.
Una vez abierto debe mantenerse refrigerado de 2°C a 8°C.
Existe el riesgo de que el producto absorba vapores,mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado en el acápite 2.2, el producto cumplirá el tiempo de vida estipulado.
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