Es un producto lácteo, acidificado por acción biológica de bacterias lácticas específicas ( S t r e p t o c o c c u s t h e r m o p h i l u s y L a c t o b a c i l l u s delbrueckii ). Es elaborado con leche controlada y seleccionada, homogeneizada y pasteurizada, leche descremada en polvo, azúcar, estabilizantes (Gelatina, SIN440 y SIN1421) y conservante (SIN202). La mezcla es sometida a tratamientos térmicos y de homogeneización, para después inocular el cultivo láctico específico, posteriormente el producto es enfriado y envasado bajo rigurosos controles de calidad e higiene. El producto se presenta como:

• Yogurt tipo griego “natural”
• Yogurt tipo griego con jalea de durazno.
• Yogurt tipo griego con jalea de frutilla.

El detalle de los ingredientes por el tipo de Jalea que contiene son:

• Jalea de durazno: Durazno en trozos, jarabe de azúcar, almidón de maíz, estabilizante (SIN407), regulador de acidez (SIN330 y SIN331iii) y colorante natural (SIN160bii, SIN120 Y SIN100) y conservante (SIN202)).
• Jalea de frutilla: Frutilla en trozos, jarabe de azúcar, almidón de maíz, estabilizante (SIN407), regulador de acidez (SIN330 y SIN331iii) y colorante natural (SIN120) y conservante (SIN202)). Es un producto lácteo fermentado de mediana vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.

Uso

Producto de consumo directo, no requiere tratamiento adicional para consumo. Destinado al público en general. Como postre o acompañado por cereales, puede ser parte de recetas para jugos u otras formulaciones alimenticias según preferencias del consumidor. El formato de 160 gramos es personal y se recomienda que una vez abierto sea consumido inmediatamente, caso contrario mantener en refrigeración (2°C a 8°C) y consumir dentro de los próximos 5 días. Consumir el producto hasta la fecha indicada en el envase. Mantener el producto siempre en refrigeración de 2°C a 8 ºC.