Yogurt tipo griego «Greco» con jalea de Frutilla
Yogurt tipo griego «Greco» con jalea de Frutilla
Un irresistible yogur cremoso en sus 3 variedades.
Descripción
Es un producto lácteo, acidificado por acción biológica de bacterias lácticas específicas ( S t r e p t o c o c c u s t h e r m o p h i l u s y L a c t o b a c i l l u s delbrueckii ). Es elaborado con leche controlada y seleccionada, homogeneizada y pasteurizada, leche descremada en polvo, azúcar, estabilizantes (Gelatina, SIN440 y SIN1421) y conservante (SIN202). La mezcla es sometida a tratamientos térmicos y de homogeneización, para después inocular el cultivo láctico específico, posteriormente el producto es enfriado y envasado bajo rigurosos controles de calidad e higiene. El producto se presenta como:
- Yogurt tipo griego “natural”
- Yogurt tipo griego con jalea de durazno.
- Yogurt tipo griego con jalea de frutilla.
El detalle de los ingredientes por el tipo de Jalea que contiene son:
- Jalea de durazno: Durazno en trozos, jarabe de azúcar, almidón de maíz, estabilizante (SIN407), regulador de acidez (SIN330 y SIN331iii) y colorante natural (SIN160bii, SIN120 Y SIN100) y conservante (SIN202)).
- Jalea de frutilla: Frutilla en trozos, jarabe de azúcar, almidón de maíz, estabilizante (SIN407), regulador de acidez (SIN330 y SIN331iii) y colorante natural (SIN120) y conservante (SIN202)). Es un producto lácteo fermentado de mediana vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Uso
Producto de consumo directo, no requiere tratamiento adicional para consumo. Destinado al público en general. Como postre o acompañado por cereales, puede ser parte de recetas para jugos u otras formulaciones alimenticias según preferencias del consumidor. El formato de 160 gramos es personal y se recomienda que una vez abierto sea consumido inmediatamente, caso contrario mantener en refrigeración (2°C a 8°C) y consumir dentro de los próximos 5 días. Consumir el producto hasta la fecha indicada en el envase. Mantener el producto siempre en refrigeración de 2°C a 8 ºC.
Características del envase
El producto está envasado en vasos plásticos (de poliestireno PS) con capacidad para 160 gramos de producto con tapa termosellada de aluminio, todos los materiales de primer uso y grado alimenticio. Durante el envasado del producto la fecha de vencimiento se imprime en cada uno de los envases.
Características del embalaje
El producto es ubicado dentro de cajas plásticas (retornables, las mismas deben ser devueltas a Planta, estas cajas solo deben guardar productos alimenticios, no destinar para otros usos ajenos) a razón de 60 unidades / caja en 3 niveles de 20 unidades (separadas por una lámina de cartón). Las cajas se apilan hasta 7 cajas máximo una sobre otra.
Vida útil (Vida de anaquel)
El producto tiene un tiempo de vida útil de 60 días. Bajo las condiciones de manejo y almacenamiento el producto cumplirá el tiempo de vida establecido.
Condiciones de Almacenamiento
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
- El producto debe almacenarse en lugares limpios.
- En envase cerrado y durante el consumo debe mantenerse refrigerado de 2°C a 8ºC. No romper la cadena de frío. Una vez abierto consumir dentro de los próximos 5 días.
- Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
- El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
Bajo estas condiciones de almacenamiento el producto tiene cumplirá el tiempo de vida útil establecido.
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