Crema de leche repostera 500ml
Crema de leche repostera 500ml
Deliciosa y rendidora, en sus 2 presentaciones.
Descripción
Es un producto elaborado con crema obtenida de leche entera seleccionada y controladas, a través de un proceso de centrifugación, esta crema de leche obtenida es estandarizada hasta un cierto porcentaje de materia grasa, es pasteurizada y finalmente envasada bajo estrictos controles de calidad e higiene.
La presentación de 1 litro se denomina ”Repostera” y la presentación de 500 ml mantiene su denominación de “Crema de leche”.
Es un producto lácteo de corta vida, su producción responde a directrices de Buenas Prácticas de Manufactura.
Uso
Producto que es sometido a proceso de batido o adición directa a las preparaciones, destinado al uso en repostería fina y otras formulaciones gastronómicas, es ideal para acompañar frutas, pastas y helados u otras preparaciones según preferencias del consumidor.
Conservar el producto siempre en refrigeración de 2° C a 8° C para mantener sus propiedades.
Características del Envase
El producto esta envasado en sachets plásticos (PEBD), de primer uso y grado alimenticio con capacidad para 500 ml y 1 L de producto.
Almacenamiento y Vida Útil
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:
El producto debe almacenarse en lugares limpios.
Debe mantenerse refrigerado de 2° C a 8° C. No romper la cadena de frío.
Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado en el acápite anterior, el producto tiene un tiempo de vida útil de 8 días.
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