Ingredientes

Capa de brownie

• 125 g de Mantequilla Pil
• 85 g de harina para todo uso
• 225 g de Azúcar Cartavio
• 50 g de Cocoa Reyna
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de colorante rojo
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• 2 huevos
• 80 gr de nueces molidas
• 225 g de nueces picadas
• Una cucharadita de aroma de vainilla

Capa de Queso

• 225 g de Queso Crema Bonlé
• 60 g de Azúcar Cartavio
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla

Preparación

Capa de brownie

1.  Precalentar el horno a 180 grados y preparar un molde cuadrado o rectangular con un poco de Mantequilla Pil para evitar se pegue el brownie. Triturar las nueces en la picadora, reservar para luego.
2. Tamizar la harina con ayuda de un colador grande.
3. Poner la Mantequilla Pil a derretir a fuego medio para que se funda.
4. Añadir el Azúcar Cartavio y la vainilla, la Cocoa Reyna y un poco de sal. Mantener a fuego lento hasta que el Azúcar Cartavio se haya disuelto por completo.
5. Luego retirar del fuego. Añadir el colorante rojo y una cucharadita de vinagre balsámico.
6. En otro recipiente batir los huevos y agregarlos a la mezcla anterior. A continuación añadir la harina, y las nueces picadas. Mezclar todos los ingredientes, luego poner al molde, reservar unos minutos mientras se hace la capa que falta.

Capa de queso crema

1. Combinar el queso crema con el Azúcar Cartavio, el huevo y la vainilla en un recipiente hasta que estén bien ligados.
2. Luego con una espátula o una cuchara añadir el Queso Crema Bonlé en la parte superior de la capa de brownie que se tiene en el molde.
3. Cubrir por completo la capa de brownie, luego y con un tenedor hacer círculos sobre la capa de queso crema, mezclar con el colorante del bizcocho y crear bonitos efectos de remolino.
4. Hornear el molde con las dos capas durante 30 minutos a 180 grados y listo a disfrutar.
   ¡Puedes darle la forma que tu gustes!