Milkao

Descripción

Alimento lácteo elaborado por mezcla en vía seca de leche en polvo, sacarosa, maltodextrina, cocoa y saborizado con vainilla, todos los ingredientes permitidos. El producto se presenta en cajas para venta comercial y en bolsas para atención del subsidio de lactancia.

Uso

Producto destinado a personas de toda edad, se consume reconstituido en leche o agua, fría o caliente, para consumo directo, preparación de helados y otras formulaciones alimenticias según preferencias del consumidor. Una vez abierto tener el cuidado de protegerlo durante el almacenamiento.

Características del Envase

El producto esta envasado en bolsas de polietileno de baja densidad de primer uso y grado alimenticio, esta bolsa es colocada dentro de cajas de cartulina duplex (primer uso) con capacidad para 1 kg de producto.
Características del Embalaje
El producto terminado es empacado en polietileno termocontraible a razón de 10 unidades por paquete (2 columnas por 5 filas).

Características del Rotulado

El rotulado especifica lo citado a continuación (Cumple con lo citado en el decreto supremo No. 26510 que hace obligatoria la norma boliviana 314001) y lo indicado por el Ministerio de Salud y Deportes:

a. Nombre del producto.
b. Contenido neto, en unidades del sistema internacional.
c. Razón social, dirección y NIT de la empresa.
d. Registro sanitario.
e. Ingredientes e Información nutricional.
f. Información sobre el tiempo de vida útil.
g. Indica claramente “Prohibida su venta”.
h. Instrucciones de preparación y conservación

Almacenamiento y Vida Útil

El producto tiene un tiempo de vida útil de 180 días, de los cuales 7 días se encuentra en espera de los resultados de liberación por parte del Departamento de Control de Calidad.
La manipulación debe realizarse bajo directrices de buenas prácticas de higiene y manipulación:

  • El producto debe almacenarse en lugares secos y limpios.
  • Existe el riesgo de que el producto absorba vapores, mantener separado de productos que emitan olores o vapores fuertes.
  • El producto debe ser protegido de la lluvia, la humedad y las altas temperaturas, la acción directa de la luz solar.
  • Las cajas plásticas que contienen al producto deben ser colocadas sobre pallets, tarimas o estantes adecuados (limpios), evitando el contacto directo con el piso.

Bajo estas condiciones de almacenamiento y lo indicado, el producto cumplirá el tiempo de vida útil establecido.

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